好處及應用範圍

功能性優點:

1. 加州葡萄乾無論冷熱食、正餐點心皆可應用
2. 葡萄乾是天然的甜味來源，可取代精製的糖份
3. 含豐富丙酸，可抑制霉菌延長產品有效期

健康價值:

• 含葡萄糖，有益「腦力」與「體力」，使人精神奕奕，可增進運動表現。
• 是良好的鐵質來源，女性、貧血者都相當需要。
• 所含的纖維有助益生菌增生，維護腸道健康，且能降低血液裡壞膽固醇的含量，維護心臟健康。
• 葡萄糖含果酸複合物，可預防蛀牙和牙菌斑，確保牙齒健康。
• 葡萄乾是高抗氧化劑（多元酚）的食物，有助於減緩老化、遠離癌症及心臟疾病。